青藏高原挖来的这种“仙草” 不能当保健品直接吃

2018年06月23日 00:37:53 来源:中国新闻

  原标题:青藏高原挖来的这种“仙草”,不能当保健品直接吃

  青海是冬虫夏草主产区,年产量占全国冬虫夏草总产量60%以上。目前青海玉树、黄南、果洛及海南四个藏族自治州冬虫夏草产区全面进入采挖季。

玉树巴塘草原 资料图 | 图片来源于网络

  玉树市小苏莽乡牧民普布的大女儿白苏最早起床,她要将昨晚牛群产生的新鲜牛粪收集起来,再背到晾晒场上,一点儿一点地摊开。晒干的牛粪,是普布一家做饭取暖的主要燃料。屋子里,火炉里的干牛粪烧得正红,普布和女儿、外孙们也都起床洗漱。谈笑间,大家对今天上山挖虫草的收获充满了憧憬。

  喝上一碗热腾腾的酥油茶,吃过香喷喷的糌粑,一天的劳作即将开始。给摩托车加满油,带足干粮,普布的女儿女婿出发了。

  “他们今天要骑摩托车过河去比较远的山上。”普布的身体不太好,只能在附近的海拔较低的山上试一试运气。我们跟着普布来到一处山坡。远远望去,高高的山顶上,已经有几个人影。越过一条湍急的小溪,我们和普布一起开始了虫草采挖之旅。

  寻找虫草并不是件容易的事。普布来到一片灌木丛,像侦察兵一样斜卧在草地上,目光在身前草丛中地毯式搜索。他告诉我们,这座山去年的产量不错。“在热一些的地方,六月底到冷一些的地方找,现在到热一些的地方找”

  虫草冒出地表的棒状真菌子座与周边还没有绿起来的枯草融为一体,即使虫草就在眼前,不仔细辨认仍然很难发现。

采集者 | 图片来源:大公网

  每走三四步,普布就要趴到地上,或俯下身来,仔细端详周边的草地。虽然这个山坡去年虫草产量很高,但今天普布的运气并不太好,没找到一棵虫草。普布决定到东边山坡再试试运气。

  好不容易爬到东侧的山坡上,村里的其他人已经在山上了,同样没有任何收获。

  “没有挖到,这半天一根都没有找到。昨天我在那边山上也是没有找到,换了一个地方才找到了几根。”很快,这支临时拼凑起来的采挖队伍就有了收获。

  发现虫草,采挖者举起三角形小锄头,将虫草周边的土整块挖起。取出虫草后,把挖出的土仔细回填,再用锄头把儿砸实。不仔细看,根本看不出这块草坪被挖开过。

资料图 | 图片来源于网络

  “这样挖可以保护环境。以前有外面来的偷虫草,他们不管这些,就是为了挖虫草,挖了就走。”普布告诉我们,近两年,政府限制外来人上山挖虫草,对当地牧民挖虫草也严格要求,大家都能自觉地保护环境。

  山坡上陆陆续续有虫草一棵接一棵被挖了出来。而普布的运气似乎很差,一直没有收获。

  记者:“像这样颗粒无收的情况出现过吗?”

  普布:“多。”

  记者:“着急吗?”

  普布:“着急,有的时候下雨下雪还要在山上待着,等雨过后再接着挖。”

  傍晚时分,女儿女婿们骑着摩托车回来了。普布的运气不好,似乎运气都转移到了女儿女婿身上,他们一共挖了80多根虫草。

  把当天采挖的虫草汇聚到一起,围坐在一起清理虫草,是普布一家人难得的欢乐时光。每根新鲜虫草能卖30到50元,当天全家收入在3000元左右。

  在距离普布家不到100公里的玉树市,虫草市场交易已十分火爆。刚刚采挖的新鲜虫草,有的被牧民自己从深山带到这里,有的被当地收购商带到这里。而来自西宁及广州、北京、上海等地的外地客商,则在这里寻找着自己中意的虫草。

  俄保才仁是玉树州虫草协会理事长,他不但经营自己的公司,还要负责整个虫草市场的管理。

  2013年,玉树地震灾后重建后,当地建起了像这样的虫草交易市场。为了杜绝缺斤短两、参杂造假,玉树虫草协会专门购买了公平秤,X光机等设备。发现不法商贩,协会及时出手,协助公安和工商部门进行处理。

  “就这个市场里头,假的几乎说是没有。每年外地过来做假的做啥的,我们虫草协会把人带到这以后,都交给公安部门和工商部门。努力做了几年以后,现在几乎说是没有了。”

  冬虫夏草,是指冬虫夏草菌的子座,以及其寄主蝙蝠蛾科昆虫 冬虫夏草蝙蝠蛾 幼虫尸体的复合体,主产于青海、西藏等海拔4000米以上高山草甸中。其他虫草属真菌寄生并能产生子座的菌物结合体,都只能称作虫草。

资料图 | 图片来源于网络

  特别要提醒大家的是,冬虫夏草属于中药材,并不是药食两用,因此不能作为保健品原料。今年2月,原国家食品药品监督管理总局网站发布消息,停止了冬虫夏草用于保健食品的试点工作。目前,市场销售以新鲜虫草和干虫草为主。消费者在购买时,要注意防止普通虫草假冒冬虫夏草以及缺斤短两,以次充好、造假等行为。

  央广记者:张雷、葛修远

张玉

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